可可海绵蛋糕详细手工美食烘焙教程

爱动手。便是我最大的乐趣。第一次做海绵蛋糕，真的很好吃。可可的味道也很香浓。爱上可可。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先来一张成品图，啊，好饿。下午茶有着落了。哈哈

第2步：

材料大合照，全家福。嘻嘻。

第3步：

1.牛奶黄油一起隔热水融化，搅拌均匀。

第4步：

2.加入可可粉，搅拌均匀。

第5步：

3.铛铛铛铛，搅拌好了。好漂亮。放一旁待用。

第6步：

4.蛋清蛋黄分离。蛋清要放在无油无水的容器里哦。

第7步：

5.加入100g糖，分三次加入蛋清，电动打蛋器打发。

第8步：

6.来吧。加糖，打发。

第9步：

7.哇，这步骤特神奇。哈哈。好好玩。

第10步：

8.打发好了。提起打蛋器能拉出小弯钩就可以了。

第11步：

9.打发好的蛋清加入蛋黄。

第12步：

10.搅拌均匀。

第13步：

11.筛入低筋面粉。

第14步：

12.筛好了。

第15步：

13.搅拌均匀。

第16步：

14.搅好啦。漂亮。

第17步：

15.加入调好的可可。口水一地呀。

第18步：

16.搅拌好了。真不错。

第19步：

17.烤箱预热，180°10分钟。此时把可可蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具。

第20步：

18.用刮刀把多余的糊刮干净。避免浪费。

第21步：

19.模具轻震几下。

第22步：

20.淡奶油加5g糖打发成奶油。

第23步：

21.打好了，装进裱花袋。

第24步：

22.好漂亮有木有。吃了一勺。赞赞赞。

第25步：

23.烤箱预热好了，入烤箱中层，180°，上下火，40-50分钟。根据自家烤箱哈。以用牙签插进去没有黏物就可以了。

第26步：

24.这时候可以切水果了。

第27步：

25.蛋糕也好了。拿出来。倒扣网架上，冷却。

第28步：

26.脱模。好漂亮。烤的不错

第29步：

27.挤奶油。

第30步：

28.摆水果。

第31步：

29.大功告成。

第32步：

30.来一块。超好吃。赞。

小贴士：

自己小心注意点就好。防烫。