蒲公英果冻手工美食烘焙教程
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一份清凉的蒲公英果冻,带走炎热,送来清凉
主要材料:
蒲公英根茶 8g | 薄荷糖 100g |
白糖 100g | 吉利丁粉 30g |
牛奶 500ml |
所需工具:
搅拌器 1 | 锅子 1 |
碗 1 | 布丁瓶 若干 |
制作步骤:
第1步:
材料准备
第2步:
取20g薄荷糖和15g吉利丁粉放入碗中
第3步:
加热水,搅拌至溶解
第4步:
放入根茶茶包,待茶味完全溢出
第5步:
待冷却后倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏柜中放置近四小时
第6步:
放入吉利丁粉15g和白糖50g
第7步:
加入牛奶,隔水蒸煮并搅拌至白糖和吉利丁粉溶解
第8步:
待冷却后,倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏柜冷藏四小时
第9步:
成果图
小贴士:
蒸煮牛奶时小心烫手哦,可以在牛奶中加入适当的姜汁,中和蒲公英的寒性