自己做的蛋挞,非常美味。手工美食烘焙教程
来源:飞飞创意网 3.22W
蛋挞皮是网上买的,所以做起来方便的多了。
主要材料:
淡奶 200毫升 | 糖 适量 |
鸡蛋黄 3个 | 淀粉 1勺 |
牛奶 300毫升 |
所需工具:
筛网 1个 |
制作步骤:
第1步:
把糖放到牛奶里,温一下,糖化开就可以了,不用烧开。
第2步:
放入鸡蛋黄,搅匀。
第3步:
放入淀粉,最好用玉米淀粉,这样做出的蛋挞口感比较好,不会那么大的水分。
第4步:
过筛,去杂质,这样做出来更细腻。
第5步:
用勺子盛到,完全化开的蛋挞皮里,8-9分满都可以,太少了会塌塌的,感觉还是多点好吃。
第6步:
烤箱预热5分钟,放到中层,我的烤箱是170度,用20分钟左右,看大家的烤箱温度了,随时关注烤的情况就可以了。快熟的时候可以放葡萄干,熟了之后可以放果酱。
第7步:
完成,美味!
小贴士:
是不是应该来个侧切图,好吃,做了20多个,一下午和孩子就都吃完了。