宝宝超爱的婴儿辅食～蛋清溶豆小馒头手工美食烘焙教程

最开始也是网上看到的菜谱，但是原料比较难弄然后经过简化改良得到了适合我家应该也是适应性更广的版本。希望能对大家起到作用。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

原料合照，我家口味较淡，奶粉放的不多，喜欢甜可以多放一些。

第2步：

工具合照，搞过烘焙的应该不会没有这些。

第3步：

加酸奶，我用的是光明如实，你当然可以买更好的或者幼儿专用的，只要质地够稠或者说厚就行。

第4步：

加奶粉

第5步：

加淀粉，有条件最好筛一下，不然有可能发生堵塞裱花嘴的情况。

第6步：

搅拌均匀

第7步：

打发蛋清，怎样算好呢？钢盆倒过来不会掉就好了。

第8步：

酸奶混合物与蛋清混合，快速翻匀。

第9步：

通通塞进裱花袋。

第10步：

我用了两个裱花嘴做了两种形状。因为这次要多做一些用了两个鸡蛋，拼命挤了两盘还是有多。照正常做法是三盘的量，各位不要做的太挤，会有黏连的危险。五角星的那盘因为裱花嘴更小淀粉没筛所以有几个挤坏了，引以为戒。

第11步：

烤箱预热，130度烤40分钟，当中上下两盆调换下位置。还在烤，用了上回的照片。

第12步：

装盒慢慢吃，一个星期没问题。图片是60g蛋清的成品。

小贴士：

蛋清打发时糖粉分两次放，没有糖粉用绵白糖也能凑合。不需要太多的话一次用一个鸡蛋，分量减半也可以烤将近两个烤盘的量。