超简单100%成功不油腻红烧肉手工美食烘焙教程
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主要材料:
五花肉 半斤或一斤看多少人吃 | 冰糖 适量 |
桂皮八角香叶 适量 | 葱姜 适量 |
老抽 适量 |
所需工具:
不粘锅 1个 |
制作步骤:
第1步:
先将五花肉洗净拔去皮上多余的毛,然后切成两厘米见方的块。不粘锅内不倒油,放入五花肉两面煎至金黄出油。
第2步:
煎到所有的肉两面都变成这样,多余的油脂都出来。
第3步:
到入老抽上色,翻炒均匀后到入开水一定是开水,水刚没过肉就好
第4步:
把所有的配料都准备好.八角桂皮香叶冰糖姜片葱段
第5步:
水开后将所有配料到入锅内,盖盖一直煮到汤汁还有一半时撒盐调味,盖盖继续煮.煮到还剩一点汤汁肉都烂了就可以出锅了。因为太好吃了,所以没来得及拍成品照片。注:调料加完后也可以加些花生一起煮也很好吃,更有营养。
小贴士:
到配料煮一会后要加盐.可以 边尝边加