避风塘炒虾手工美食烘焙教程

孩子上了高中，时间太紧张，连鱼都没时间细细吃。只能经常吃虾、或者鱼片。白灼，椒盐，油焖，已经不想吃了。试试这道避风塘，还不错。下次再做芥末虾球吃。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料

第2步：

虾去壳去头，开背。虾线自己看着来吧。

第3步：

加白胡椒粉

第4步：

料酒

第5步：

加土豆淀粉。

第6步：

抓匀。腌制十分钟入底味。

第7步：

葱切末，蒜去蒂部，加成蒜末，刀剁也可以。

第8步：

锅内加油，稍多些。因为面包糠吸油，油大一点，炸完才酥脆。小火时就放入蒜末，小火煸炒至变色。千万不能大火，火大了就焦了。

第9步：

加入面包糠，持续小火煸炒。多炒炒，更酥脆。

第10步：

炒到酥脆就好了。

第11步：

锅内加油，烧热后加入加入虾仁，翻炒

第12步：

虾仁🍤快熟时加入炒好的面包糠和蒜蓉

第13步：

翻炒均匀，加入小葱出锅

第14步：

虾仁也就罢了，面包糠是真的好好吃呀

小贴士：

全程中小火，蒜蓉多加点更好吃。但千万小火炸蒜蓉，火大了会发苦。辣椒随意，我忘记加了，不过女儿也就不能吃辣椒