云南风味——傣味凉拌凉粉手工美食烘焙教程

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云南风味——傣味凉拌凉粉

^O^/大家好,梨子云南版纳人~吃了十几年凉拌~自己也爱捣鼓,这个凉拌嘛!泰式傣味很相像哒~现在天气冷的话可以码着夏天做哟!

主要材料:

  香菜       适量  番茄       一个
  柠檬(酸木瓜代)       一个  姜蒜       适量
  凉粉       一块  必须佐料       适量

所需工具:

  刀       一把  手       一双

制作步骤:

第1步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第2张

将佐料切碎~这里说下,酸木瓜用柠檬代替!主要是调酸度!酸酸甜甜就是我~木嘛~

第2步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第3张

番茄也切碎,备用。(ps:番茄和黄瓜会有虾米的味道哟!)

第3步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第4张

加入佐料!搅拌,偿偿味~不够啥加!

第4步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第5张

主角!凉粉!切成小条入味!

第5步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第6张

香菜切碎~

第6步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第7张

撒到凉粉上,添些花生米!

第7步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第8张

将备用好的酸水倒入!搅拌~(轻点,凉粉容易碎)

第8步:

云南风味——傣味凉拌凉粉 第9张

当当~美味的凉粉做好啦!

小贴士:

『特色风味,不是所有人都能接受~』
『版纳四季如春,不冷~』

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