蛋黄饼干diy手工美食烘焙教程
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蛋黄小饼干,比外面买的还好吃
主要材料:
低筋面粉 90g | 蛋黄 2个 |
糖 50g | 鸡蛋 1个约50g |
泡打粉 2g |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
在一个干净碗中放入蛋黄鸡蛋,用打蛋器打发。打发过程中分三次加入细砂糖。注意碗和打蛋头都要干净,无油无水
第2步:
打发到滴落的蛋液不会马上消失
第3步:
低筋面粉和泡打粉混合后过筛
第4步:
用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌。
第5步:
用裱花袋挤出直径约2厘米的小圆面糊
第6步:
上下火170度 中上层15分钟即可
第7步:
完成咯