micki的手工美食烘焙教程时间-我们的青梅
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5月末6月的美食-青梅！小时候很爱吃，经常吃到核的时候就眯起眼睛来，酸，香，甜！一起动起手来做吧，简单却很美味！
主要材料：
| 青梅 适量 | 白糖 适量 |
| 盐 少量 |
所需工具：
| 电饭锅 或其他加热工具 | 玻璃瓶 做多少就用多大的瓶子 |
制作步骤：
第1步：
首先将青梅洗干净，然后加入2-3小勺盐泡水。泡大概2-3小时！这样可以去涩……
第2步：
然后将泡好的青梅洗一下倒进电饭锅，然后加入水以及两小勺盐，也是可以去涩哦！煮开，然后关小火在煮一会2-5分钟
第3步：
煮好后捞出来放进冷水里面去！
第4步：
将将将，然后开始去除皮以及核，煮开以后的青梅很好处理，皮一动就分离了
第5步：
很快皮就去掉了
第6步：
然后开始去除核
第7步：
完成！
第8步：
开始倒进电饭锅里，加入白糖，开始可以少放点，然后一直搅拌煮
第9步：
还是水的话记得加白糖哦！然后一直熬，直到像果酱那样浓稠就可以装瓶啦
第10步：
很浓了！因为梅的酸甜度不一样，如果酸可以多加点糖！
第11步：
装果酱的瓶子一定要先用开水烫一边，消毒哦！装的时候要乘热，盖上盖子以后倒扣放置到凉透！然后放进冰箱哦！
第12步：
倒扣是为了让瓶子内部真空，更好保存
第13步：
将将将，完成啦！
小贴士：
所有的容器都要开水烫过一遍，消毒哦！一定要控干水！
青梅在熬制酱的时候也可以加入一点点的盐，一点点就够了，味道会更好，也是去涩的作用！
最后一定要乘热装好，倒扣直到凉透！这样可以保持真空
