〔夏花〕千层葱油饼手工美食烘焙教程
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主要材料:
葱 100克 | 发酵粉 2克 |
面粉 150克 | 盐 |
油 |
所需工具:
不粘锅 |
制作步骤:
第1步:
面粉中加入发酵粉、盐、鸡蛋,揉成面团,醒发半小时。
第2步:
小葱切成细末。
第3步:
小葱切成细末
第4步:
将面团擀平,摸油
第5步:
撒上葱末,用刀将面皮切成均匀的四分,中间不切断。
第6步:
如图,折起来
第7步:
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
再次用擀面杖擀成薄片。
第12步:
锅中放少许油,煎至两面金黄即可。
多图
第13步:
第14步:
切成小块,凉后即可食用。
小贴士:
盐也可以在刷油的时候均匀的撒在表层。
火候可以开到最小火,慢慢煎,不然容易焦。