好男人技能get√,教你做河南卤面,来学学!(能不能发菜谱呢?)手工美食烘焙教程
来源:飞飞创意网 2.62W
今天孩子妈去上班,又只剩下我们父子俩,我玩手机他看动画,中午了,吃什么!不能将就,来吧,就咱俩也要吃大餐。卤面开动吧
主要材料:
细面条 | 五花肉 |
青椒 | 长豆角 |
葱蒜花椒八角油盐酱醋 | 土豆 |
所需工具:
垫布 | 蒸锅炒锅 |
制作步骤:
第1步:
为了视觉效果,摆盘吃
第2步:
肉先用酱油,料酒,盐,腌制一下
第3步:
蒸锅放上垫布,没找到布,就用老婆给儿子准备的无菌布(嘿嘿,隔尿用的,这是新的没用过的)
第4步:
把面条抖蓬松放进去,这是第一蒸。这个卤面将就三蒸两拌。第一蒸单面条十分钟
第5步:
开征
第6步:
土豆切丁,豆角切段,西红柿各种乱切
第7步:
炒肉,花椒和八角要包起来,这样既有味道又不至于吃到嘛嘛嘴巴。单炒肉然后加水做肉汤
第8步:
蒸过第一次的面条端出来抖抖
第9步:
肉汤把肉捞出来,然后把面条倒在肉汤里搅拌,这是第一拌,注意要尽量打散面条,不要面条成块
第10步:
再摆锅蒸五六分钟,这是第二蒸。
第11步:
炒菜,热油下葱蒜,西红柿榨汁,一点甜面酱。出汁下豆角土豆,酱油一点,盐适量,翻滚吧。不需要炒太熟,还要蒸呢,临出锅放青椒,营养不流失。
第12步:
第13步:
第二蒸的面条拿出来,抖散
第14步:
蒸锅里先铺一层面
第15步:
再铺一层菜
第16步:
反复,这就是是第二拌,最后盖盖子再蒸最后一蒸。时间自己把握,吃起来有味道即可,一般几分钟把。
第17步:
为了视觉效果,摆盘吃
第18步:
几瓣蒜,捣碎加一点盐,醋,一滴香油。这是加料,配卤面吃是必备哟
第19步:
加料
第20步:
做好看见宝贝销魂的睡姿。哦我的宝贝儿哟
小贴士:
忐忐忑忑的做出来,这会我在打教程,儿子在边吃边哇哇的,这就是幸福吧!