肉松手工美食烘焙教程
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大家一起来做吧~简单又好吃。
主要材料:
瘦肉 700g | 盐 适量 |
料酒 适量 | 白糖 适量 |
姜 4片 | 葱头 3根 |
卤水(瓶装) 适量 | 酱油 适量 |
八角 1个 | 胡椒粉 少许 |
所需工具:
果语原汁机 1台 |
制作步骤:
第1步:
![肉松 第2张 肉松 第2张](https://i3.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/541bac3b02b212fe9929.jpg)
先把肉去掉筋膜,然后切成长片(切成长片是为了让肉松的肉丝长一点)把肉放到碗里倒入所有配料,腌渍15分钟,这样入味。然后再倒入电高压锅里面,放入姜,葱头,八角加少许水没过肉即可,压40分钟。
第2步:
![肉松 第3张 肉松 第3张](https://i1.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/5215f1315bbd4de7d87c.jpg)
肉熟后晾凉滤出水,把肉放入原汁机里面摇。
第3步:
![肉松 第4张 肉松 第4张](https://i2.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/4458fe315bfe04bbd66f.jpg)
第4步:
![肉松 第5张 肉松 第5张](https://i3.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/5a1ba6615aa415e08579.jpg)
第5步:
![肉松 第6张 肉松 第6张](https://i1.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/0255f7665aad0df79d7a.jpg)
摇第三遍的时候已经很蓬松了(比用手撕方便吧!)
第6步:
![肉松 第7张 肉松 第7张](https://i2.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/0509ee265cf21fbf8b69.jpg)
第7步:
![肉松 第8张 肉松 第8张](https://i3.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/5e16fd6302ad1aeb9d2d.jpg)
炒至金黄就可以出锅了,我都有些炒焦了😨
第8步:
![肉松 第9张 肉松 第9张](https://i1.ffcyw.com/5018ee2f45/0053a7/0053a76004fc/4b15fd6750b94df49c76.jpg)
小贴士:
就是炖肉花些时间,料要放足,否则做出来的肉松会没味的。