酸辣藕丁手工美食烘焙教程

藕丁需要肏水。菜谱比较简单，但是手好忙，很多步骤没有拍照。不清楚的vx：ywy198981可以问我

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

藕切丁，辣椒切丁

第2步：

肉切丁，加少盐，胡椒粉，淀粉抓匀备用

第3步：

藕丁肏水

第4步：

沥干

第5步：

大火冷油炒肉

第6步：

下辣椒丁翻炒，加少量盐

第7步：

放藕丁，沿锅边淋醋，加少量生抽，加蚝油。炒匀起锅

第8步：

成品。藕丁已肏水，不用炒太久，影响口感。

小贴士：

藕要肏水，烧开进去煮一两分钟就OK。不可久煮。