今晚吃 豆腐肉饼和炒乌冬面手工美食烘焙教程
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香滑豆腐肉饼配浓郁乌冬面
主要材料:
乌冬面 | 口菇 |
肉糜 | 豆腐 |
卷心菜 | 粉丝 少量 |
油豆腐 若干 | 葱 若干 |
蒜 几瓣 | 酱油 |
蚝油 |
所需工具:
锅子 | 刀 |
砧板 |
制作步骤:
第1步:
肉糜 豆腐 生抽 精盐 蒜蓉混合
第2步:
摊成饼状
第3步:
煎制两面微黄
第4步:
第5步:
包上一点海苔
第6步:
乌冬水中汆2min,捞出备用
第7步:
肉糜煸炒
第8步:
加入蘑菇和卷心菜
第9步:
炒至九分数加入乌冬
第10步:
加一点蚝油和生抽
第11步:
再用老抽调色
第12步:
将油豆腐 卷心菜 粉丝 开洋加入水中煮开
第13步:
加少许盐盛出
小贴士:
乌冬较为吸油,需配汤或者水果解一解。