闽东肉丸(芋头包)手工美食烘焙教程
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家乡特色,宁德肉丸!
主要材料:
芋头 五斤 | 淀粉 视情况而定 |
五花肉 一斤半 | 冬笋 一斤 |
去皮虾干 半斤 | 生姜 半斤 |
葱 一斤 | 生抽 1汤勺 |
老抽 4汤勺 | 盐 半调味勺 |
味精 两调味勺 |
所需工具:
汤勺 1 | 筷子 1 |
制作步骤:
第1步:
芋泥必须用淀粉和成面团状,不粘手为止。
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
葱白要切两三毫米左右,要拌到肉馅里去的。
第6步:
第7步:
葱叶备用,不需要拌到肉馅里。
第8步:
第9步:
第10步:
老抽3-4勺
第11步:
生抽1-2勺
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
第17步:
第18步:
第19步:
第20步: