家常红烧排骨手工美食烘焙教程
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一个人无事可做,闲做几块
主要材料:
肋排 一斤 | 花椒 适量 |
姜 三片 | 葱蒜 适量 |
五香粉 一小勺 | 蘑菇 六朵 |
生抽,老抽 适量 |
所需工具:
锅 一 | 铲 一 |
制作步骤:
第1步:
蘑菇,肉洗净待用
第2步:
葱姜蒜切好待用
第3步:
排骨用水焯好,过冷水沥干待用
第4步:
锅内放油把葱姜蒜煸炒出香味
第5步:
放排骨,蘑菇,煎至两面肉色发黄,放生抽老抽适量。
第6步:
放水淹住排骨,大火煮开,转小火炖五十分钟左右
第7步:
放盐,待汤水少量,大火收汁,出锅就可以吃啦。为什么放蘑菇呢,因为会有蘑菇香味,哈哈哈哈
小贴士:
火候掌握,不要糊了