爆浆鸡排手工美食烘焙教程

为姐姐做的孕妇美食

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

鸡胸肉从中劈开，不要劈断，我手残中间给切断了

第2步：

用刀背在肉片上轻轻拍打

第3步：

放入葱姜、酱油、蚝油、少许胡椒粉、少许蒜泥、香油抓拌均匀，腌制15～20分钟，腌制完成后根据口感加入适量的盐

第4步：

将腌好的鸡肉平铺在案板上，将芝士均匀铺在鸡肉上（最好用芝士片，加上一点披萨用的芝士，我用的马苏里拉芝士味道可以但是口感不怎么好）

第5步：

然后用牙签固定住（吃的时候一定要先把牙签挑出，避免出现意外）

第6步：

将蛋液打匀，肉先均匀沾上蛋液

第7步：

将沾好蛋液的肉均匀裹上淀粉，再沾上蛋液

第8步：

最后均匀裹上面包糠

第9步：

锅中加入油，7成热时放入鸡排

第10步：

炸至金黄色即可捞出

第11步：

爆浆鸡排配上一杯西柚汁，享受美味浓情时刻

第12步：

小贴士：

炸好后注意取出牙签，以免发生意外