自制美味手抓饼手工美食烘焙教程

自制手抓饼，早餐营养又方便。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

腌制葱花
配料：葱花，食用油（大油最好），盐，五香面，酱油（喜欢的可以放些）

第2步：

和面
烧开的水烫面，和好以后醒半小时（面更柔韧劲道）

第3步：

做剂子，比鸡蛋大些。

第4步：

擀成面饼，越薄越好。

第5步：

在面饼上抹葱花，涂抹均匀。

第6步：

将面饼中间用刀剌成条，两段不要剌透。

第7步：

从一边开始卷起，卷成条状后可适当拉长些。

第8步：

卷好的长条再从一端卷成小卷。

第9步：

卷好后放置一边备用。

第10步：

取硬质塑料袋，前后两张分开，把卷好的饼放两层塑料纸之间擀成面饼（也可以用平底的东西压成面饼）塑料布作用是分割面饼不粘在一起。

第11步：

做好的饼胚放冰箱冷冻。第二天早上就可以用平底锅烙手抓饼了。

第12步：

烙手抓饼：平底锅放油少许，先烙一面，颜色变深以后再翻另一面，要掌握火候哦，不然烙糊了。

第13步：

烙好的饼加个鸡蛋和火腿，如此美味，无以伦比。干净动手来做吧。

小贴士：

耐心，信心，细心，必不可少。