（转）熔岩蛋糕手工美食烘焙教程

诱人

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

将黄油切小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至3、5度待用。

第2步：

鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发。

第3步：

打好的鸡蛋倒入巧克力和黄油混合在一起的液体中。

第4步：

再加入朗姆酒
或白兰地，充分搅拌。

第5步：

筛入低筋面粉。

第6步：

充分搅拌，混合圴勺至看不到白色粉末。混台好的面糊放进冰箱冷藏30分钟。

第7步：

模具内部涂满黄油或植物油，再筛上糖粉。

第8步：

冷藏好的面糊倒入模具至七成满。

第9步：

放进预热过的烤箱烘烤，烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用。

第10步：

第11步：

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

小贴士：

美味一口吃到·，求赞求收藏！