草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦手工美食烘焙教程

来源:飞飞创意网 1.65W

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦

张爱玲:

笑全世界便与你同笑,哭你便独自哭



我给自己一个不哭的理由,给自己一个粉红的梦!

愿梦醒,我在微笑!

主要材料:

  蛋黄       3个  幼砂糖A        20g
  色拉油       46g  草莓色香油       1ts
  牛奶       50g  低粉       70g
  玉米淀粉       15g  蛋白       4个
  幼砂糖B       40g

所需工具:

  打蛋器  打蛋盆
  面粉筛  刮刀

制作步骤:

第1步:

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第2张

1:蛋黄加细糖A搅拌均匀

2:加入色拉油搅拌均匀

3:色香油加入水中搅拌均匀

4:把草莓色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀

5:低粉、玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中

6:蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段

第2步:

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第3张

7:取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀

8:再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀

9:搅拌均匀后倒入戚风模具中

10:然后用一根筷子插入模具中,打圈搅拌均匀,这样可以避免有大泡出现在组织里面

11.入150°的烤箱50分钟,出来倒扣放凉后脱模

第3步:

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第4张

喜欢这个颜色,虽然有些小女生情节,但是很美,

不知道是不是老了,总想抓住时间

时间

流逝的让人害怕……

第4步:

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第5张

拍照切的一块,看着流口水,不小心就被我吃了~~

很松软,比外面卖的好多了,还是自己做的健康

满口淡淡的草莓香

有时候幸福对我,就这么简单

第5步:

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第6张
热门标签