槐花糊塌子手工美食烘焙教程

北京的糊塌子，加入山东的槐花，清香软嫩。这个季节，开的不是花，是美味。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

新鲜槐花过水洗净

第2步：

加入两个鸡蛋

第3步：

加入适量面粉

第4步：

加适量水搅拌成糊状

第5步：

平底锅下油，加入一勺，用铲子摊平

第6步：

翻面稍煎。出炉。

小贴士：

面糊不可过稀，有粘结度为宜。出锅可配油炸辣子、新蒜食用，当然，什么都不加就享受槐花的清香更好。槐花不要选用路边树上的，因为在北京经常看到绿化工人往路边树喷药。